菜譜制作的裝訂形式 菜譜制作的裝訂方式多種多樣，時(shí)下常見(jiàn)的有雜志式、古線裝、鐵環(huán)裝、內(nèi)釘裝、外釘裝、騎馬釘、精裝對(duì)裱等等，其實(shí)到底要選擇哪種還是有一定學(xué)問(wèn)的。 現(xiàn)在的餐廳為了適應(yīng)顧客日益變化的口味和需求往往需要經(jīng)常的更換和升級(jí)菜品，只有這樣才能讓顧客有新鮮感。所以，菜譜就需要經(jīng)常的更換，那么如果一開(kāi)始就制作一本可以更換內(nèi)頁(yè)的菜譜，那么對(duì)后期的升級(jí)菜品就可以方便很多，只需要簡(jiǎn)單的拆開(kāi)裝訂，甚至可以自己更換。那么餐廳就可以選擇釘裝或古線裝等等活頁(yè)的菜譜，這些都可以方便的拆裝內(nèi)頁(yè)，這樣以來(lái)就可以單頁(yè)的更換，既可以節(jié)約成本，濟(jì)寧菜譜設(shè)計(jì)，又解決了在菜譜上貼便利貼的不美觀。 近，也有些客戶(hù)提出想制作雜志式的菜譜，這些客戶(hù)大部分是咖啡廳或簡(jiǎn)餐等類(lèi)型的餐廳，他們的菜品相對(duì)固定，基本上更換周期為半年甚至更長(zhǎng)，那么價(jià)格相對(duì)便宜的雜志式菜譜還是比較適合的。所以，做為餐廳在選擇菜譜制作的裝訂方式上還要結(jié)合自身的特點(diǎn)，遵循在節(jié)約成本的同時(shí)又能美觀顧客有一個(gè)好的體驗(yàn)的原則。